戒五味在南方是指猫、狗、鸽子、蛇、白鳝五种动物，在古人的认知中，这五种动物对人类生活有益，而且有情有识，因此不忍心将其烹饪食用，而北方地区的戒五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鱼、斑鸡五种动物。

戒五味包括哪些动物

1、北方地区

北方地区的戒五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鸡、斑鱼五种动物，戒五味是一种传统的饮食习俗，一般表示不吃规定的这五种动物，一生就可以平平安安、顺顺利利。

2、南方地区

南方地区的戒五味指的是猫、狗、鸽子、蛇、白鳝五种动物。其中猫可以捕捉老鼠，有效预防鼠患，狗可以看家护院，鸽子有着传递书信的作用，而蛇、白鳝通人性，因此人们不忍心吃它们的肉。

3、饮食习俗

戒五味是一种饮食习俗，从中医的角度出发，五味指的是酸、辛、苦、咸、甜五种味道，这五种味道是饮食中常用的调味品，可以促进食欲，也能为人体提供必需的营养物质。