栝楼和瓜蒌没有区别，属于同一种植物，栝楼是葫芦科多年生植物，长度为十米左右，根茎较粗大，颜色为黄色，保存栝楼时，要将其放在遮阴干燥的地窖或者阴凉处，挑选的过程中，则应该选择表面光滑、颜色自然的栝楼品种。

栝楼与瓜蒌有什么不同

1、没有区别

栝楼和瓜蒌是同一种植物，属于多年生攀援草本，藤蔓长度在十米以上，茎秆呈现圆柱状，颜色为黄色，叶片呈近圆形，颜色为绿色，果实在每年的七到十一月份成熟，果实颜色为橙黄色。

2、保存方法

保存栝楼的过程中，要采取窖藏的方法。首先在地窖中铺上一层稻草或者塑料膜，然后将栝楼依次堆放在地窖中即可，如果外界环境温度较低，也可以将栝楼直接放在通风阴凉且干燥的环境中。

3、挑选方法

挑选栝楼时，要观察颜色、形状，其中颜色为橙黄色，形状为圆形或椭圆形，个头较大的栝楼品质较好、成熟度较高，而颜色为青黄色，形状不规则或者个头较小的栝楼成熟度较低，品质较差。