枣茶制作需要将大枣风干，将大枣放置通风处晾干，然后切片放入锅中炒制，使其发黄、变硬即可，枣茶制作后应该放置阴凉通风处保存，避免出现受潮发霉的情况，另外冲泡后的枣茶应该在2个小时内饮用，以免放置时间过长滋生细菌。

枣茶如何制作

1、制作步骤

枣茶制作需要将大枣风干，首先将新鲜的大枣放置通风处进行晾干，然后将晾干后的大枣切片，之后放入锅中进行翻炒，直到大枣颜色发黄或者非常坚硬即可，但是需要注意炒制过程中年火候不能过大。

2、存放环境

枣茶制作完成后可以使用玻璃罐保存，将枣茶装入干净无水的有色玻璃罐中，然后密封罐口放入阴凉通风处进行存放，远离高温、光照等环境，即可将枣茶保存1年左右时间。

3、注意事项

枣茶冲泡后应该在2个小时内饮用完，饮用此时大枣中的营养物质基本溶于水中，为细菌的滋生提供了适宜的条件，如果放置时间过程可能会导致其中产生有害物质，不利于正常饮用。