生蚝与柿子、菠菜、五花肉、蛋糕、竹笋等食物相克，柿子中富含鞣酸物质，会和生蚝中的蛋白质生成不易消化的物质，而菠菜中的草酸会影响人体对生蚝中的矿物质的吸收，另外生蚝和五花肉一起食用可能导致不饱和脂肪酸流失。

生蚝和什么相克

1、柿子

生蚝与柿子相克，柿子中含有大量的鞣酸物质，而且生蚝富含蛋白质，两者一起食用可能会在人体肠胃中发生化学反应，从而影响人体对蛋白质的吸收，而且会加重人体肠胃负担。

2、菠菜

生蚝与菠菜相克，菠菜中含有大量的草酸物质，而生蚝中矿物质元素丰富，一起食用会在人体中产生不易消化的沉淀物，不仅影响人体的肠胃健康，而且会出现腹胀、便秘等症状。

3、五花肉

生蚝与五花肉相克，因为生蚝含有大量的不饱和脂肪酸物质，而五花肉富含饱和脂肪酸，两者一起吃会导致人体无法吸收不饱和脂肪酸，而且对人体肠胃会造成一定的影响。