喝茶留一口是为了增加后面几泡茶汤的滋味。简单来说，就是在泡茶的时候不要把所有茶汤都倒尽，而是在杯底留一点，用它和下一泡茶水混合一下，这样泡出来的茶叶味道会不一样。

为什么喝茶留一口

茶叶只要浸泡在水中，内含物质就会不断浸出，也就是说茶汤会越变越浓。

喝茶留一口可以让连续几泡茶浓度下降不会太快。

喝茶留一口适用于用杯泡或者大壶冲泡，也适用于冲泡滋味较淡的茶。