不用剥开，直接将大蒜用不密封的袋子装起来放到阳光照射不到的通风阴凉处。这样就可以很好的保存大蒜了，如果是剥好的可以放到冰箱保鲜柜里，避免风干。

大蒜保存方法

大蒜最好不要密封装，否则闷着大蒜很容易导致大蒜发芽，所以要用透风的袋子装起来放在通风阴凉处。

也可将大蒜制作成泡菜，大蒜经过浸泡，再放入一定量的冰糖及调味料，这样泡出来的大蒜清爽可口又好吃，也可以存放很长时间。