丸子长白毛就不能吃了。长白毛是因为丸子已经变质，食用后可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等情况的发生，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。

长毛的丸子能不能吃

食用发霉的丸子可能会出现中毒，恶心呕吐，腹痛，腹泻，头疼，头晕等症状。

长期性将丸子放到过度湿冷的自然环境之中，非常容易造成发霉的状况。

丸子蒸熟之后放冷然后包装速冻，在零下18度以下可以保存一年左右。