油麦菜性寒，吃多了可能会引发胃痛，脾胃虚寒等症状，因此油麦菜不能吃太多，也不能顿顿吃或天天吃。有肠胃不适或容易得肠胃炎症的人应少吃油麦菜，否则容易引起肠胃炎。

油麦菜的坏处与禁忌

油麦菜含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，适量食用有益于身体健康。

每餐的油麦菜食用量80克为宜，不宜多吃，且清炒为宜，可放蒜蓉酱油作为调料。

油麦菜性寒凉，有尿频、胃寒的人应该尽量少吃油麦菜。