铁器接触环境中的氧气和水会生锈。铁和氧气在水的作用下很容易被氧化成氧化铁，氧化铁也就是铁锈的主要成分，铁被氧化的化学方程式为4Fe+3O2=2Fe2O3.

铁器接触环境中的什么和什么会生锈

避免铁生锈的方法是避免铁同时和水以及氧气接触，具体做法是保持铁表面干干燥。

但是空气中也存在水分，不可避免铁会接触空气中的水分，所以我们还可以在铁表面涂矿物性油、油漆或喷塑等，这样可以有效隔绝空气中的氧气和水分。

或者在铁表面电镀或热镀一层不易生锈的金属，如锌、锡、铬、镍等。这些金属可以在表面形成一层致密的氧化物薄膜，从而防止铁和水、空气接触而生锈。