自热米饭加热的热量来源于化学反应，：生石灰和水反应生成氢氧化钙，其反应过程会放出大量的热量，温度最高可达100°，化学反应方程式为CaO+H2O=(CaOH)2.

自热米饭加热的热量来源于什么反应

自热米饭加热是靠它配有的发热包，发热包的主要成分就是生石灰，还有铝粉、焙烧硅藻土、铁粉、焦炭粉等辅助即安全成分。

生石灰主要来源于天然的碳酸钙岩石，通常是主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，分解生成二氧化碳及氧化钙而得来。

在发热包加热米饭过程中，一定要将盒子上方的透气孔打开，否则容易因盒内压力过高而引起爆炸。