海带如果是新鲜的、没有晒干的情况下，保质期是比较短的，一般新鲜海带的保存时间只有2-3天。而晒干之后的海带是可以保存半年到一年的，一般家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般可达半年到一年。

海带如何保存

把海带完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋装扎紧口，在常温下可以保存一年以上。

泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，清洗后放至保鲜袋内冷冻。

注意干海带要保存在干燥通风的地方，不然海带吸水之后很容易会出现发霉的现象，食用还会引起身体不适。