白酒等级字符是GB/T打头的，GB/T后面是10781.1代表酒香型是浓香型，后面是10781.2的是清香型，而后面是10781.3的是米香型白酒，如果GB/T后面是GB/T 26761.这种字样一般都代表小曲固态型白酒。

中国白酒的分类

白酒的分类是非常复杂的，按照香型来分类，分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等七大类。

如果按照原料分类会更加复杂，其中粮食酒分为高粱酒、玉米酒和大米酒等。而瓜干酒分为红薯酒和白薯酒。

按照使用的酒曲来分类，分成大曲、小曲和麸曲等。所以购买和收藏根据个人喜好和口味就可以，不一定要追求名牌和高档。