市面上的锡纸一般指铝箔纸，其熔点为熔点660.4℃。锡纸只是香港对铝箔的称呼，铝箔纸作为一种工业制造原辅材料，主要应用于包装防护，生活用品，建筑等。

锡纸的作用

锡纸一般指铝箔纸，具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。

保证遮光，不透光，无污染，价钱便宜。供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。

使用时注意不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热。