鸡胗的营养成分中胆固醇含量较高，长期食用会引起人体胆固醇偏高，从而增加心脏病、脑血栓诱发的几率。鸡胗是属于动物的内脏，内含高胆固醇，高血脂的病人建议不要长期食用。

长期吃鸡胗的危害

长期食用鸡胗身体内的胆固醇长期堆积容易出现高血脂，严重时可能诱发动脉硬化和冠心病。

鸡胗内的胆固醇偏高，人体出现高胆固醇将会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

老年人、女性不建议长期食用鸡胗。