寒食节代表性食物包括清明果、润饼菜、青精饭、寒食粥、饧、蛇盘兔、馓子、清明螺等。寒食节是一个以禁火、寒食、祭祀为主的节日，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食节的由来

相传晋文公为感念大臣介子推忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。

在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。