准备食材5斤新鲜大蒜，1斤白糖，3斤米醋，120克白糖。将白糖、盐、米醋全部倒入盆中，用筷子快速的搅动一下，把白糖和盐化开，确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛子腌制15天左右即可食用。

5斤糖蒜的腌制方法比例

大蒜洗过之后建议一定要晾干水分才能腌制，否则的话容易变质。

其次，建议在阴凉避光处常温腌制，以防太阳照射温度过高引起变质。