自热米饭和自热火锅实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。自热火锅”加热包的主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉和生石灰等，生石灰遇到水容易发生化学反应，会释放出大量的热量。

使用自热米饭或自热火锅加热的注意事项

食用自热米饭和自热火锅不要放到普通玻璃上，否则可能会导致玻璃碎裂。

食用自热米饭和自热火锅一定要打开透气孔排出热气，以免盒内压力过大造成小型爆炸，尽量将其放于水平面食用，防止内部含有化学物质的热水溢出。