三鲜馅饺子馅料搭配，食材有韭菜，活虾，肉馅，鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精;将虾去头切碎，韭菜也切碎;然后炒鸡蛋炒碎;然后肉馅里放鸡精盐花椒粉进行调味;最后将鸡蛋虾韭菜肉馅均匀调好。

饺子馅配料表

香菇猪肉馅的，食材有香菇，肉馅，盐，糖，胡椒粉，五香粉;将所有食材均匀调好就可以了。

酸菜馅的，食材有酸菜，肉馅，酱油，盐，鸡精，葱，姜;把葱姜切碎与肉馅搅拌均匀，然后放入酱油，然后酸菜洗好切碎搅拌均匀即可。