短期保存：将槐花晾干水分放入密封袋，可保存几天，也可放冰箱冷藏增加保质期。长期保存：将槐花用盐水浸泡10分钟，抓洗干净，晾干水分装袋冷藏。晒干保存：将盐水浸泡后的槐花洗净焯水一分钟，挤干水分晾晒后放冰箱冷藏。

槐花的吃法

槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋打散拌匀，加入适量盐,锅内加入热油,炒匀即可。

凉拌槐花: 槐花焯水后过冷水，捞出沥干水分，加入适量盐和橄榄油拌匀。

槐花陷饺子：槐花焯水后过冷水，加入猪肉末与调味品搅拌即可包饺子。