椰子水是上火的。我们平常喝的都是椰子中的椰子水，椰子水味甘、性温，入胃、脾、大肠经，容易使体内阳气增多，导致上火的情况，因此椰子水应适量饮用。而椰子肉却不同于椰子水，椰子肉不会使人上火。

椰子水上火还是降火

椰子水富含各种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，是一种天然的无公害饮品。

椰子水中的电解质溶液成分和人的体液极其相似，在炎热的夏天适当喝一些椰子水能很好地为人体补充水分。