桑葚是降火的，桑葚味甘、酸，偏寒性，其中含有丰富的糖分、鞣酸、苹果酸、维生素和矿物质等，而且桑葚本身是水分多汁的水果，在适量食用的情况下，可以降火。

桑葚上火还是降火

桑葚是浆果类水果，不含有毒有害物质，在食用之前最好是将桑葚清洗干净，因为在桑葚种植、运输期间，其表面可能存在一定的细菌、农药残留。

桑葚中含有较高的糖分，如果食用过多导致人体糖分摄入过量时，就有可能造成人体糖类物质的代谢紊乱，从而容易使人体出现口干舌燥等类似上火的症状。