不饱和脂肪酸是脂肪酸的一种类型，大多存在于一些蔬菜、水果、鱼类、粗粮、奶制品等食物中的，例如海鱼、甲鱼、橄榄油、大蒜、洋葱、花菜、西红柿、苹果、山楂、核桃、燕麦等食物。

不饱和脂肪酸的食物

在所有奶制品中，酸奶中的不饱和脂肪酸的含量是最丰富。

不饱和脂肪酸可以供应和储存能量，为人体的基本代谢提供必需的能量，也可以保暖和御寒。