水果玉米是可以吃的。水果玉米是鲜食玉米家族中最重要成员，不仅能吃，还可以生吃，生吃的话非常甜脆，汁液也多，还有一股清香味，水果玉米含有丰富的膳食纤维、维生素、脂肪、蛋白质等，对人体是有一定的益处。

水果玉米为什么不能吃

甜玉米可以分为普通玉米、水果玉米和加强型甜玉米，水果玉米在美国、加拿大等发达国家是主要蔬菜之一。