冰糖过了保质期的话不建议食用。冰糖由于本身的食物性质，它比较容易沾上细菌，同时也比较容易滋生细菌，如果食用过期的冰糖，有可能会造成腹痛、腹泻等不良症状。

冰糖过期了还能吃吗

除了过期冰糖不建议吃以外，开封后没有良好保存而受潮的冰糖也不建议食用。因为开封后的冰糖比较容易受潮，而受潮后的冰糖则比较容易滋生细菌，一旦冰糖受潮，冰糖有可能已经滋生细菌，所以受潮后的冰糖也建议不再食用为好。