核桃直接生吃是最有营养的，能够充分吸收其营养成分。除了生吃之外，建议将其做成核桃浆直接当水来喝也是一个营养比较丰富的吃法。这样的核桃纯天然无添加，既适合大人也适合小孩饮用。

核桃怎么吃最有营养

对于肠胃比较弱的人且吃不了质地较硬的核桃时，可将核桃炒成粥，使其软化后更容易吸收和被人体消化。

核桃还可以同时搭配山药熬成粥，除了营养丰富以外，还可以养胃。