可煲清炖甲鱼汤。所需材料：甲鱼、姜片、党参、红枣、枸杞。先将甲鱼清洗干净，放入开水中焯一下。捞出后在热锅中放入甲鱼和姜片煸一分种，之后加水和党参，水烧开后用小火炖一小时，出锅前放入红枣和枸杞即可。

甲鱼汤的营养价值

甲鱼有着一定的食用价值和药用价值，用甲鱼煲出的汤有很强的滋补效果。

喝甲鱼汤对人体的血管和内脏健康有着很大好处，可以缓解身体虚弱、气血不足的状况。