北方正月十五一般会吃饺子、元宵、酸菜炖粉丝、面条、锅贴饼子等。北方正月十五最主要的食物就是元宵和饺子，北方的元宵一般是把馅料放在糯米粉里，慢慢滚成圆圆的形状。

北方元宵节吃什么

河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗，所以他们正月十五会吃饺子，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，寓意喜庆绵绵不断之意。

北方一些地方正月十五还会吃酸菜炖粉丝，北方的冬天寒冷，蔬菜匮乏，用大白菜做成的酸菜能给北方人提供很好的营养。