如果是一般的榴莲出的果肉一般会占到总重量的30%~40%，也就是一斤大概会出150到200克的果肉。而如果以肉率很高的猫山王榴莲为例，一斤就可以出半斤的肉，这已经是相当高的比例了。

一斤榴莲能出多少纯肉

在选择榴莲时，颜色偏黄色的通常都会比较熟，而暗黄或者是偏褐色的可能会熟过头了。

榴莲上的小刺又粗又短的，通常榴莲壳就越薄。