能熟。大骨头一般炖煮40-90分钟左右。炖大骨头的时间与所用的容器以及数量都有着密切的关系，若是使用高压锅密封性完好的器皿进行炖制，一般在40分钟左右差不多是能炖熟的。

大骨头炖40分钟能熟吗

骨头里面的营养丰富，含有丰富的钙和多种维生素矿物质，现在一般使用高压锅去炖。

大骨头熬煮的汤营养丰富，适量饮用可提高自身免疫力，对健康有一定有益处。