活黄鳝不可以带上高铁。根据《铁路安全管理条例》第六条明文规定，乘客乘坐列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。除了导盲犬，其他的活动物是不允许带上高铁的。

火车和动车禁止携带的物品

国家禁止或限制运输的物品。

法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。

动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品。

能够损坏或污染车辆的物品。

规格或重量超过规定的物品。