01、能吃

菠萝蜜的核是能吃的，如果都扔掉的话，是非常可惜的，因为它的营养价值非常的高。但是注意不能食用过量，否则会容易出现过敏的现象，会容易长痘或者是长疮。

菠萝蜜果肉鲜美,营养价值高,具有非常广泛的功效,很多人在吃菠萝蜜的时候会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，其实除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。如果都扔掉的话，是非常可惜的，因为它的营养价值非常的高。但是注意不能食用过量，否则会容易出现过敏的现象，会容易长痘或者是长疮。

菠萝蜜的核怎么吃

1、水煮：切开菠萝蜜后将菠萝蜜的核单独弄下来，清洗干净后放到锅里并倒入适量的水和盐，煮10分钟后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉就可以吃了。

2、炒食：将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟并捞起来，用小火慢慢炒好后可以像吃栗子一样吃。

3、煲汤：将菠萝蜜的核清洗干净，在煲汤的时候放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后可以喝汤吃核，味道极为鲜美，营养价值也相当丰富。

4、煮粥：将菠萝蜜的核剥下来后清洗干净，在煮粳米粥的时候和粳米一起下锅，等粳米熟的时候菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。