高铁能带洗发水。洗发水属于一般自用的护发产品，不属于易燃、易爆物品，不在限带的物品范围之内。高铁对于带洗发水的容量没有具体的规定，根据个人情况按需携带即可。

高铁禁止携带的物品

国家禁止或限制运输的物品。

法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。

动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品。

能够损坏或污染车辆的物品。

规格或重量超过行李说明中的物品。