结婚吃臊子面是为了让宾客填饱肚子，参加婚礼的宾客众多，流水席臊子面制作简单，方便快捷，能让所有人都能吃上食物。结婚时吃臊子面也有驱寒保暖的作用，现在生活条件变好，陕西农村地区结婚仍然有结婚吃臊子面的习俗，属于传统的延续。

结婚吃臊子面的原因

结婚吃臊子面是为了让来往宾客填饱肚子，属于陕西地区的传统，有多年的历史，臊子面制作简单，一般结婚时使用流水席的方式制作，能让全部来参加婚宴的人都能吃上食物。

陕西地区结婚一般要吃两次婚宴，第一次为臊子面，采用流水席的方式，古时候结婚都在冬天，陕西的冬天较为寒冷，宾客吃加了秦椒辣面做浇头的臊子面也能起到驱寒的作用。

古时候陕西人口众多，但是新鲜蔬菜较少，在婚礼上吃面食也能弥补菜少人多的缺憾，使来参加婚宴的宾客能够吃饱。现在生活条件变好，但是结婚吃臊子面的传统也被延续下来，并流传至今。