01、能

米汤能蒸鸡蛋，并且二者结合营养会更好些。做法：用温热的米汤加盐、鸡蛋液等搅匀，蒸锅水事先烧开，碗包上保鲜膜，入热锅蒸10分钟即可。

米汤能蒸鸡蛋吗？

用米汤放在鸡蛋里面蒸鸡蛋羹，营养会更好些，还可以自己熬点鸡油放在家里蒸的时候放一点点进去很美味的。用温热的米汤加盐、鸡蛋液等蒸出来的鸡蛋羹具有加热时间短、口感滑嫩。无蜂窝眼等优点。

鸡蛋含有蛋白质，脂肪，维生素A、D、E、K，矿物质钙、磷、铁、锌、硒，以及卵磷脂。鸡蛋可以孵化成雏鸡，生命该有的都有了。鸡蛋的不足是碳水化合物和维生素C的含量低，而米汤富含碳水化合物，二者结合可以互补营养素。

米汤蒸鸡蛋羹的做法：

基本材料：虾皮、鸡蛋、米汤

做法：

一：将鸡蛋打散，加入虾皮。

二：米汤用微波炉加热20秒，让汤变温，但不烫手；再将米汤倒入蛋液中迅速搅匀。

三：蒸锅水事先烧开，碗包上保鲜膜，入热锅蒸10分钟即可。