柚子作为美味可口的水果，在挑选柚子时可以先看柚子的大小。在挑选柚子时大小柚子在选择尽量挑大一点的柚子，小柚子的果肉比较少，可能还没有成熟。而大柚子已经成熟了，吃的时候口感比较好，另外在挑选柚子时，还可以选择其他的方式。

01、看形状
在挑选柚子时，柚子的形状大小各有不同，有些柚子是椭圆形，有些柚子是偏圆型，在挑选柚子的时候尽量挑选不倒翁形象的柚子，或者是水滴形象的柚子，这样柚子的底部会比较饱满，不要挑选特别长的柚子，否则会选择到果肉特别少的柚子。

02、看颜色
在挑选柚子时要对比柚子的颜色，柚子的颜色大部分是橙黄色或者是青绿色。一般柚子在成熟之后就会变成橙黄色，青绿色的柚子代表柚子还没有完全成熟，此时柚子的口感偏酸，所以在挑选柚子的时候尽量选择橙黄色的柚子。

03、看表皮
买柚子时尽量去摸一下柚子的表皮，从柚子的表皮光滑程度和软硬程度来确定柚子的成熟度，成熟的柚子表皮光滑而且特别的细腻，具备一定的弹性。要是挑选的柚子表皮比较硬，代表柚子相对新鲜，碰到有些柚子表皮比较粗糙，按压弹力不足，代表要柚子的皮比较厚。