爱吃菜花的人非常多，但是会炒菜花的人却少之又少。有时候会把菜花炒的太过于软烂，有时候会炒的没有味道。今天就来跟大家好好的聊聊该怎样炒。

准备材料：菜花1棵、蒜2瓣、盐一勺、油1勺、五花肉10克、小红辣椒1个、洋葱四分之一。

01、把准备好的菜花用手掰或者用刀切成一朵朵的，之后用清水洗干净，然后用厨房纸把水吸干。注意菜花的叶子可以不要。

02、将猪肉切成小片，如果是五花肉会更好，切好后就装入盘中备用。

03、把锅烧热，放入豆油。

04、之后将洋葱和肉放入锅里煸炒，尽量炒的干一些。

05、炒干之后把准备好的菜花倒入锅中继续翻炒，可以炒的时间长一些，菜花可以通过不停的翻炒变熟。

06、炒好之后就可以放蒜末与辣椒了，辣椒的量可以根据自己的喜好加。

07、最后倒出来装盘。