西葫芦是一种比较常见的绿色蔬菜，而我们判断西葫芦是否为新鲜的，可以看一下西葫芦的个头。毕竟大部分西葫芦的个头大小适中，每个大概在1千克左右的样子。当然小伙伴们也可以看一下西葫芦的表皮，建议小伙伴们在挑选西葫芦的时候，直接选择嫩的西葫芦，毕竟嫩的西葫芦表皮有光泽。

01、不得不说，小伙伴们在挑选西葫芦的时候，可以摸一下西葫芦的表面。毕竟它的表面有一层小毛刺，不过西湖路放置的时间比较长，毛刺也就掉了。

02、因此我们在挑选西葫芦的时候，要是注意到这个毛刺的话，只要看到它，就说明西葫芦是比较新鲜的。

03、当然小伙伴们在挑选西葫芦的时候，也可以看一下颜色。如果说它的颜色是绿色的，并且特别的绿，证明是新鲜的。

04、反之的话，西葫芦的颜色要是呈白色的那种，就说明西葫芦已经非常老了。建议小伙伴们在购买的时候，还是不要购买为好，避免出现买的不新鲜的情况。