葱烧海参。首先我们准备一条海参给他解冻泡发，把海参肚子里的沙子洗干净，按照自己的意愿切成大小差不多的条，这个时候把锅里放上油里面放入葱段，出来葱香味之后把葱捞出来。

01、继续把留在锅里面的葱油给烧热，这个时候就可以把切好的海参给放进去，加入一些清水或者是菌菇水，然后再一次放入调料最后转成大火，等海参熟了把葱再放进去煸炒一下就可以出锅。

02、小米炖海参。同样是把海参化冻泡发，然后清洗赶紧，可以多划几个口出来不要切磋，准备好小米和枸杞，先按照煮小米粥的方法去煮。

03、在小米粥马上煮成的时候，把海参放进去，继续煮到海参熟了之后放入一些盐和生姜丝或者是小葱白，出锅就可以开吃。