是正常的。荞麦，属于粗粮中的一种，含有丰富的营养成分，目前市面上的荞麦有两种种类，一种是甜的荞麦，被称之为甜荞，还有一种是苦的荞麦，被称之为苦荞。

01、荞麦的具体价值。在生活中很多小伙伴会适当的摄入荞麦，对于控制血糖有一定的帮助，而我们在选择吃荞麦的时候，要是荞麦是苦的，代表是正常的，建议小伙伴们不要大惊小怪，不过有些人觉得荞麦特别的苦，直接选择甜荞也是可以的。

02、怎么去除荞麦的苦味。荞麦有甜荞和苦荞之分，苦荞是特别苦的，很多人不太喜欢吃苦味，但是荞麦的营养价值特别高，为了去除荞麦的苦味，可以在苦荞当中放入糖、蜂蜜、面粉、玉米粉等等。

03、吃荞麦的注意事项。荞麦含有丰富的营养成分，人们在生活中可以适当的吃荞麦，只是大家在选择吃荞麦时要控制好量，避免对身体健康造成影响。