现在蛋糕店大多采用的都是英寸，为了方便人们理解，省略成了寸。根据一英寸等于2.54厘米计算，10寸蛋糕的直径为25.4厘米，适合5-8人食用。

由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤，所以蛋糕清胚是直径25厘米左右，一旦做成奶油蛋糕等成品时，直径会更大些，根据不同抹面和装饰会再增加1-2厘米或更多。

常见蛋糕尺寸对照表：

6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等。

8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕适合与绿茶、可乐等饮料搭配食用，尽量当天食用完。如食用不完，可放在冰箱冷藏，但放置时间不宜过久，否则容易滋生细菌变质。