雨水是每年2月18日或19或20日，到3月4日或5日结束。雨水是二十四节气中的第二个节气，时交“雨水”节气。雨水时节，气温回升、冰雪融化、降水增多。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。华北、西北及黄淮地区，降雨量一般较少，应及时组织春灌。淮河以南地区，雨水较多，应做好农田清沟沥水。

雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥；雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多，霜期至此也告终止。

进入雨水节气，中国大部分地区严寒多雪之时已过，气温回暖，有利于越冬作物返青或生长，因而要抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕、春播准备工作，以实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”。

雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。