茄子的好处：1、抗衰老：茄子富含维生素E，有很好的抗衰老功效。2、降低胆固醇：所含维生素C和皂草甙有降低胆固醇功效。3、清热解毒：茄子属于凉性食物，吃了能清热解毒。4、降低高血压：含有维生素P，常吃有防治高血压功效。

　　茄子的好处

1、抗衰老

相比于其他蔬菜，茄子所含的维生素E是比较高的，而维生素E有很好的抗衰老功效。

2、降低胆固醇

茄子中含有维生素C和皂草甙等营养物质，具有很好的降低胆固醇功效。

3、清热解毒

茄子属于凉性食物，在夏季食用有很好的清热消暑之效，平时吃了能清热解毒。

4、降低高血压

是高血压者的最佳食品之一，因为茄子中含有维生素P，维生素P能有效防治高血压。