核心功效

催乳、改善贫血、治疗水肿

简介

黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，且较为贪食，捕食对象随鱼体大小而异，体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食，黑鱼中常含的蛋白是极其丰富多彩，此外在其中含有的维生素D、尼克酸、维生素b2这些也是非常丰富，这种成份针对身体健康全是十分关键的。

功效与作用

1、 催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。

2、改善贫血：黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。

3、治疗水肿：黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

有疮者、痛风患者、患病期间或大病初愈者等

不宜同食

西红柿、茄子

食用方法

黑鱼汤：黑鱼洗净切块，热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可，入料酒、姜片，加水煮开，煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。