长春特产有：红石砬小米、公主岭大米、九台饮马河大米、鼎丰真糕点、榆树干豆腐、榆树钱酒、真不同酱菜、榛子、雪衣豆沙、公主岭玉米、双阳梅花鹿、五味子、德惠肉鸡、鲶鱼、长白山珍宴、德惠草编、长春木雕、长白山满族剪纸、长春老茂生糖果、丝绸、茶壶、彩色脸谱、根雕、徽章艺术等。

榆树钱酒是吉林省名酒，属于浓兼复合型白酒，与其它浓香型白酒不同。榆树钱酒更加醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格，更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。榆树钱酒无色或微黄，清亮透明，诸香谐调，幽雅怡畅，细腻丰满，回味爽净。

鼎丰真的糕点是长春地区的传统特色小吃，历史悠久，鼎丰真创建于宣统年间。产品有萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味。冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。

公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，外观形状极优；米饭油亮香醇，松软可口，食味品质极佳；米质上乘，营养成份齐全。公主岭大米的质量特色是：米粒整齐、洁白光亮、通体透明，米饭油亮、香醇、松软，入口香、粘、滑、软食味品质极佳。