核心功效

健脑益智、保护血管、增强抵抗力

　　兔腰子的简介

兔腰子一般是指兔子的肾脏，肾是脊椎动物的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经尿道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。腰子具有补肾强腰、益气生血的功效，中医认为“以形补形”效果最好。兔腰子适合做烧烤、火锅吃，也可以用来煲汤吃。

功效与作用

1、健脑益智：兔腰子中富含有营养脑细胞的卵磷脂，所以经常服用兔腰的话可以健脑益智，对于青少年脑组织的发育很有好处，也可以用于老年痴呆，可以延缓脑组织功能的退化。

2、保护血管：兔腰子还有保护血管壁，防止血栓形成的作用，所以对于那些大手术的病人术后需要防止静脉血栓，可以经常服用兔腰。

3、增强抵抗力：兔腰子中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，能够增强人体抵抗力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

凉拌兔腰

做法：兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段；锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟；煮熟之后稍稍沥干水分，然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面，拌均匀，然后，放置半个小时，让兔腰入味，最后装盘即可。