寒食节是每年公历清明节前一二日，在夏历冬至后105日。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，在寒食节这天禁烟火，只吃冷食。

清明节是我国四大传统节日之一，然而在清明节前一两日还有一个节日，那就是寒食节。寒食节是春秋时晋文公为纪念介之推而设的节日，距今已有2640年的历史。

据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，从此便有了“寒食节”。