将新鲜的沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖。泡10日后即可饮用。沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘(Hippophae rhamnoides L.)的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。

1、准备原料。鲜沙棘果100克，白酒1000克。沙棘果泡酒的酒一般选择在46到52 度之间，浓度过低沙棘果酒的味道体现不出来，浓度过高又会掩盖沙棘酒的营养价值。