迷迭香是一种名贵的天然香料植物，从其花和叶子中能提取抗氧化剂和迷迭香精油，常作为香料的原料，广泛应用于医药、食品、香料制作等。

迷迭香是什么

迷迭香是一种带有种清香气味的植物，有清心提神的功效。其茎、叶和花具有宜人的香味，可以从中提取芳香油。迷迭香性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，在我国很早的曹魏时期就曾种植过。

迷迭香的主要价值

工业价值：迷迭香是制香的原料，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料；也可以应用在护肤油、生发剂、洗衣膏中。

食用价值：迷迭香是可以食用的，常用在西餐料理中，比如在烹饪牛排、土豆以及烤制品的时候，迷迭香常作为一种食物香料出场，令食品更香气诱人。

药用价值：迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效；还可以外用治疗外伤和关节炎；对失眠、心悸、头痛等不良症状有改善作用。