端午节即将到来，端午节最重要的习俗除了划龙舟吃粽子之外，还有要吃五黄、五红、五白的习俗，很多人根本没有听说过五红、五白、五黄那么端午节五红五黄五白指的是哪些？就跟着谜爱阁小编一起来看看吧！

端午节五红五黄五白是哪些

五红：烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝。五黄：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。五白：白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。

端午节五红五黄五白的寓意

寓意祈求健康、平安和幸福。五红是在南京一带流行的，在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

江南一带端午流行吃“五黄”与“五白”。“五黄”者，为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒（说法不一，有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒，现今将雄黄入白酒内饮者已少见，今多见以黄酒替代雄黄酒）。“五白”者，为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。

端午节吃五黄分有哪些作用

黄鱼：鱼谐音“余”，寓意年年有余。同时，鱼也象征富足、吉祥、富贵。

黄鳝：自古民间就有“端午黄鳝赛人参”的说法，可知黄鳝在端午时节营养价值很高。

黄瓜：端午时节正是黄瓜上市的时候，这也就成了端午必吃的食物，而且黄瓜还有生津解渴、清热解毒的功效，很适合在这炎热的时节吃。

咸蛋黄：是端午时节的重要美食，是应节食品，具有养心安神、补血、平肝、明目等功效。

雄黄酒：端午时节的雄黄酒能驱邪解毒，喝雄黄酒是端午节的传统习俗。

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