白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。到了白露就算是真正入秋了。此时，在北方，正是“天凉好个秋”的最佳时令。那么，白露节气为什么要吃番薯？下面跟随谜爱阁小编一起来看看吧！

白露为什么要吃番薯

民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说:“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。

白露时节还吃哪些食物

1、白露茶

白露时节，正是茶树的另一个生长时期，所以这个时候民间就有饮白露茶的习惯。白露茶更加甘醇，深受老茶客的喜欢，因为它没有夏茶的干涩苦味，正所谓“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”。

2、十样白

白露时节，有些地方流行吃一些带着“白”字或者“白色”的食物，可以白露的字面上相呼应。比如，白鸭子，可以滋润补益，特别适合秋天食用。还有白果、百合、雪梨、薏米、银耳、白萝卜等等。

3、龙眼

白露前后，龙眼的味道最甜了，所以白露时节，是吃龙眼的最好时候。白露吃龙眼，有很多奇效，比如滋补身体、润肤美颜等等。而且龙眼的含糖量高，水分多，秋天口舌干燥，吃几颗龙眼，顿时感觉十分舒畅。

4、米酒

白露时节，家家都可以开始酿米酒了，用糯米酿造，味道香甜，酒精度数又很低，老少皆宜，而且具有促进血液循环的作用。白露过后，天气微凉，喝一碗米酒汤，或许可以预防着凉。即使你不会酿米酒，也可以去超市买一盒，直接食用，或者煮汤食用，香甜美味。

白露节气的谚语

1、白露秋分夜，一夜凉一夜。

2、喝了白露水，蚊子闭了嘴。

3、白露麦，硕茬粪。

4、白露种高山，秋分种河湾。

5、白露播得早，就怕虫子咬。

6、头白露割谷，过白露打枣。

7、白露割谷子，霜降摘柿子。

8、白露满地红黄白，棉花地里人如海。

9、白露谷，寒露豆，花生收在秋分启。

10、白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。

11、鱼吃多种草，看你找不找。

12、水草是粥，旱草是饭。

13、种田靠肥料，养鱼靠饵料。

14、白露满地红黄白，棉花地里人如海，杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。

15、草上露水凝，天气一定晴。草上露水大，当日准不下。

综上所述，民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。